Planujesz podróż na Sycylię i zastanawiasz się, gdzie zjeść w Taorminie, aby doświadczyć prawdziwych sycylijskich smaków, a jednocześnie nie wpaść w turystyczne pułapki? Przygotowałem dla Ciebie kompleksowy przewodnik po sprawdzonych miejscach, które z pewnością zadowolą Twoje podniebienie i pomogą Ci cieszyć się kulinarną stroną tego urokliwego miasta.
Najlepsze restauracje w Taorminie przewodnik po sycylijskich smakach i sprawdzonych lokalach
- Taormina, choć piękna, jest miastem stosunkowo drogim, zwłaszcza w ścisłym centrum; aby zaoszczędzić, szukaj lokali poza główną ulicą Corso Umberto.
- Koniecznie spróbuj lokalnych specjałów, takich jak arancini, pasta alla norma, świeże owoce morza, ryba miecznik oraz orzeźwiająca granita.
- W sezonie turystycznym, czyli od maja do września, rezerwacja stolika, szczególnie w restauracjach z widokiem, jest często niezbędna.
- Aby uniknąć "turystycznych pułapek", omijaj lokale z menu w wielu językach i naganiaczami; zamiast tego, szukaj miejsc, gdzie jedzą miejscowi.
- Na tańsze, ale wciąż smaczne opcje, wybieraj małe trattorie w bocznych uliczkach, pizzerie oferujące pizzę al taglio (na kawałki) lub tradycyjne rosticcerie.
Dla mnie jedzenie w Taorminie to coś więcej niż tylko posiłek to integralna część sycylijskiego doświadczenia kulturowego. To celebracja smaków, aromatów i pasji, która towarzyszy każdemu daniu. Sycylia to kraina, gdzie tradycja spotyka się z innowacją, a każdy kęs opowiada historię. Właśnie dlatego tak ważne jest, aby trafić w miejsca, które oferują autentyczność.
Z mojego doświadczenia wynika, że kluczem do udanej kulinarnej podróży po Taorminie jest umiejętność omijania miejsc nastawionych wyłącznie na szybki zysk z turystów. Oto kilka zasad, które zawsze stosuję:
- Unikaj lokali z menu w wielu językach: Jeśli menu jest dostępne w pięciu językach i zawiera zdjęcia potraw, to niemal pewne, że jest to miejsce dla turystów, często z wyższymi cenami i niższą jakością.
- Omijaj naganiaczy: Restauracje, które agresywnie zapraszają Cię do środka, rzadko oferują najlepsze jedzenie. Autentyczne miejsca nie potrzebują takiej reklamy.
- Szukaj, gdzie jedzą miejscowi: To złota zasada. Jeśli widzisz wielu Sycylijczyków jedzących w danej restauracji, to znak, że trafiłeś dobrze. Często są to miejsca nieco oddalone od głównych traktów.
- Zwróć uwagę na opłatę "coperto": W wielu restauracjach doliczana jest opłata za nakrycie stołu. Zawsze sprawdź, czy jest ona podana w menu, aby uniknąć niespodzianek.
Romantyczne kolacje z widokiem
Taormina słynie z zapierających dech w piersiach widoków, a kolacja z panoramą na morze Jońskie czy majestatyczną Etnę to przeżycie, które na długo pozostaje w pamięci. Takie miejsca są zazwyczaj droższe, ale oferują niezapomniane wrażenia, idealne na specjalne okazje.
Jednym z najbardziej spektakularnych miejsc jest Al Saraceno. Położona na wzgórzu, oferuje niesamowite widoki na Etnę i wybrzeże. Specjalizują się w owocach morza, które są zawsze świeże i doskonale przygotowane. Pamiętaj, że w sezonie letnim rezerwacja stolika jest absolutnie konieczna, zwłaszcza jeśli marzysz o stoliku z najlepszym widokiem.Jeśli szukasz czegoś bardziej eleganckiego, ale wciąż z doskonałym jedzeniem, polecam Vineria Modì. To miejsce, które łączy nowoczesne podejście do kuchni sycylijskiej z tradycyjnymi smakami. Atmosfera jest wyrafinowana, a karta win imponująca. To idealne miejsce na wieczór, gdy chcesz spróbować czegoś wyjątkowego i celebrować sycylijską gościnność w eleganckim wydaniu.
Tradycyjna sycylijska kuchnia: smaki jak u nonny
Dla mnie prawdziwa Sycylia to przede wszystkim smaki, które pamiętam z dzieciństwa, przygotowywane z pasją przez lokalnych kucharzy. Szukając autentycznej, domowej atmosfery i potraw "jak u nonny", warto oddalić się nieco od głównego zgiełku Corso Umberto.
Moim absolutnym faworytem, jeśli chodzi o klasyczną sycylijską kuchnię, jest Trattoria da Nino. To miejsce z ugruntowaną reputacją, gdzie od lat serwuje się tradycyjne dania. Menu jest proste, ale każde danie jest przygotowane z największą starannością. To idealne miejsce, aby spróbować pasty alla norma czy świeżego pesce spada (ryby miecznika).
Kolejną perełką jest Osteria da Rita. To niewielka, urocza restauracja, która słynie z domowej atmosfery i przepysznych dań z makaronu. Ich pasta z owocami morza czy ravioli to prawdziwy raj dla podniebienia. Ceny są tu bardziej przystępne niż w lokalach z widokiem, a jakość jedzenia jest niezmiennie wysoka.
Aby znaleźć takie autentyczne, ukryte perły, polecam po prostu zgubić się w bocznych uliczkach Taorminy. Oddal się od głównych traktów, a na pewno natkniesz się na małe trattorie, gdzie zapach świeżo gotowanego jedzenia unosi się w powietrzu. Obserwuj, gdzie siadają miejscowi to zawsze najlepsza wskazówka.
Pizza w Taorminie: klasyczna Margherita i sycylijskie wariacje
Żadna podróż do Włoch nie byłaby kompletna bez spróbowania pizzy, a Taormina oferuje wiele doskonałych opcji, od klasycznej Margherity po sycylijskie wariacje z lokalnymi składnikami.
Jeśli szukasz jednej z najlepszych pizz w Taorminie, to bez wahania polecam Pizzerię Villa Zuccaro. To miejsce jest cenione zarówno przez turystów, jak i miejscowych, co zawsze jest dobrym znakiem. Pizza jest przygotowywana w tradycyjnym piecu opalanym drewnem, a składniki są świeże i wysokiej jakości. Ich ciasto jest idealnie chrupiące, a wybór dodatków zadowoli każdego.
Na szybki i niedrogi lunch, idealnie sprawdzi się pizza al taglio, czyli pizza sprzedawana na kawałki. Wiele małych piekarni i barów w Taorminie oferuje taką opcję. To świetny sposób, aby spróbować różnych smaków i zjeść coś sycącego w biegu, bez konieczności siadania w restauracji.
Tanie jedzenie w Taorminie: czy to możliwe?
Wielu moich znajomych pyta, czy w Taorminie w ogóle da się zjeść tanio. Odpowiadam: tak, jest to możliwe, ale wymaga to pewnego wysiłku i oddalenia się od najbardziej turystycznych miejsc. Kluczem jest szukanie małych, lokalnych punktów, które specjalizują się w sycylijskim street foodzie lub daniach na wynos.
Moim ulubionym miejscem na spróbowanie autentycznego i niedrogiego sycylijskiego street foodu jest Rosticceria Da Cristina. To prawdziwa instytucja w Taorminie! Znajdziesz tu słynne arancini (smażone kulki ryżowe z różnymi nadzieniami), ale także inne przysmaki, takie jak calzone, focaccia czy pyszne pizzette. To idealna opcja na szybki lunch lub kolację na wynos, która nie obciąży zbytnio portfela, a jednocześnie pozwoli Ci posmakować prawdziwej Sycylii.
Oto kilka praktycznych porad, jak jeść smacznie i ekonomicznie w Taorminie:
- Oddal się od Corso Umberto: Im dalej od głównej ulicy, tym niższe ceny. Małe trattorie w bocznych uliczkach często oferują lepszą jakość za niższą cenę.
- Korzystaj z rosticcerii i pizzy al taglio: To idealne opcje na szybkie, sycące i niedrogie posiłki. Możesz kupić jedzenie na wynos i zjeść je na ławce z pięknym widokiem.
- Zwracaj uwagę na "menu del giorno": Niektóre restauracje oferują "danie dnia" lub "menu turystyczne" w stałej cenie, co może być dobrą opcją, ale zawsze sprawdź, co jest wliczone.
- Pamiętaj o opłacie "coperto": Zawsze doliczaj ją do kosztów posiłku. W Taorminie wynosi ona zazwyczaj 2-4 euro od osoby.
Coś słodkiego: obowiązkowe punkty na deserowej mapie Taorminy
Sycylia to raj dla miłośników słodkości, a desery są nieodłącznym elementem każdej kulinarnej podróży po Taorminie. Po obfitym posiłku zawsze znajdzie się miejsce na coś słodkiego.
Numerem jeden na mojej liście jest Bam Bar, słynący z najlepszej granity w Taorminie. To kultowe miejsce, gdzie możesz spróbować tego orzeźwiającego deseru w niezliczonych smakach. Moje osobiste rekomendacje to granita migdałowa i pistacjowa są po prostu niebiańskie! Często podawana jest z puszystą brioszką, którą zanurza się w granicie.
Jeśli natomiast szukasz idealnego cannolo, koniecznie odwiedź Pasticceria d'Amore. To miejsce, gdzie znajdziesz tradycyjne sycylijskie cannoli, wypełnione świeżą ricottą i często ozdobione kandyzowanymi owocami lub pistacjami. Chrupiąca rurka i kremowe nadzienie to połączenie, któremu trudno się oprzeć.
Przeczytaj również: Gdzie zjeść w Warszawie? Znajdź idealną restaurację na każdą chwilę
Aperitivo z widokiem na Corso Umberto
Włoskie aperitivo to dla mnie coś więcej niż tylko drink przed kolacją to rytuał, który celebruje koniec dnia i zapowiada wieczorne biesiadowanie. To czas na relaks, rozmowę i delektowanie się lekkimi przekąskami w towarzystwie dobrego wina lub koktajlu. To doskonały sposób, aby poczuć prawdziwy włoski styl życia.
Na Corso Umberto znajdziesz wiele barów i kawiarni, które oferują aperitivo. Polecam wybrać miejsce z tarasem lub stolikami na zewnątrz, aby móc obserwować tętniące życiem miasto. Zamów kieliszek lokalnego wina, klasycznego Spritza lub orzeźwiającego Aperol Spritza i ciesz się atmosferą. Zazwyczaj do drinka otrzymasz darmowe przekąski, takie jak oliwki, orzeszki czy małe kawałki pizzy, co sprawia, że jest to również ekonomiczna opcja na mały poczęstunek przed kolacją.
